- 説明
- 熊本県、阿蘇郡、南小国町は標高も500mから1000mあります。高冷地なので虫も少なく野菜も美味しく、原木栽培の椎茸は高冷地じゃないと栽培が難しく、農薬など使用しません。 圃場では阿蘇の野焼きをした広大な原野から流れる川の恵みをいただき、昔ながらのクヌギにタネを植え、1年11ヵ月かけて椎茸を栽培しています。栄養満点、安心安全、循環型農業、環境配慮栽培の椎茸を作っています。
- 補足情報
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